Retomando as minhas postagens... heheh
Agora nosso príncipe está com 1 ano, lindo, fofo, coiso mais lindo e gostoso do mundo, acredito que consigo voltar a postar pelo menos uma vez por semana.
Claro... tenho um blog de papinhas! Hahahahah.
Imagina... se eu amo cozinhar e gosto de temperos e gostos, imagina se eu não ia me aperfeiçoar para o presentinho mais precioso deste mundo, presentinho de Deus para mim?
Bom... aos sábados o All tem direito a escolher o cardápio do almoço, rsrs.
Hoje cedo me surpreendi quando ele me falou de almôndega de frango com aveia que ele viu na net.
Almôndega de frango com... aveia???
Confesso que um sonoro ECA invadiu meus pensamentos... heheh
Mas... me surpreendi com o resultado: Uma almôndega suculenta e saborosa!
Muito, mas muito simples mesmo de fazer.
Olha só:
Você vai precisar:
400g de carne de frango moída
Suco de 1 Limão
3 Dentes de Alho
1 cebola grande
5 Colheres (sopa) de Aveia Flocos
Sal, Curry, Pimenta do Reino, Cebolinha verde e Salsinha a gosto
Mãos à obra!
Tempere uns 15 minutos antes a carne moída de frango com o suco do limão, o alho e cebola (eu trituro juntos com a salsa e cebolinha verde), Sal, Curry e Pimenta do Reino a gosto. Eu ainda coloco para dar um tchan um fio de azeite que faço com Chimichurri. Este demostra seu gostinho no fim da degustação de uma almôndega, simplesmente maravilhoso.
Passando os 15 minutinhos (para o tempero pegar bem na carne) eu coloquei a aveia e fui fazendo as almôndegas, em tamanho pequeno/médio.
Enquanto faço as almôndegas coloco uma frigideira alta no fogo, com azeite o bastante para que as almôndegas fiquem submersas.
Óleo bem quente, frite as almôndegas, escorra e reserve.
Noutra panela, faça um molho de tomates. Molho grosso e delicioso!
Coloque uma concha deste molho numa travessa que comporte todas as almôndegas que você modelou e que possa ir ao forno.
Vá acomodando as almôndegas na travessa.
Estando todas fritas, coloque mais molho na travessa, de forma que quase cubra as almôndegas. Salpique com queijo ralado e cubra com queijo mussarela. Salpique ainda uma salsinha em cima e leve ao forno quente, pré-aquecido a 180° por cerca de 15 minutinhos ou apenas o tempo suficiente para gratinar o queijo.
E prontinho!
Aqui em casa servi ainda com um macarrãozinho ao molho e uma saladinha azeda de tomates. Senti falta de uma folha verde, acho que acelga e rúcula, mas estava super dili!
É isso! Bom apetite!
